Neben der Vermietung der Appartements betreibt die Familie Fontani Weinanbau und produziert Olivenöl. Der Chianti Classico des Agriturismo und das kaltgepresste Olivenöl in sehr guter Qualität spiegeln die Werte der Familie beim Betreiben der Landwirtschaft. Auf Reinheit und Tradtion legt man höchsten Wert.

Der Chianti Classico wird aus Sangiovese-Trauben gewonnen. Der Reifeprozess und die Abfüllung werden direkt beim Agriturismo vorgenommen. Zum Gut gehören zudem etwa 300 Olivenbäume, dem das kaltgepresste Olivenöl der Familie seinen Ursprung verdankt. Die Oliven werden handgepflückt.

Familie Fontani ist im Chianti-Gebiet seit 1800 ansässig und hat sich von Generation zu Generation die Liebe zur Gegend und den Enthusiasmus für eine herzliche Gastfreundschaft bewahrt.